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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，咖啡不同口味組合贈品以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東藝伎咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新竹不酸的咖啡新年送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，基隆浸泡式咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　人氣的新年送禮咖啡排行　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。2023年企業咖啡贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

前言：幾年了，一直想去看看你，卻一直沒能如愿，雖然沒得能去，但那種心境那種場景卻形成在腦海里，在此寫下來，以此慰藉心靈吧 【 只為了回頭再看你一眼】 心里很清楚大家常說的一句話，相見不如思念，但還是說服不了想去看望你的念頭。日月冉冉，歲不與我，時隔40載，你當年的影像在我心中已日趨模糊。愛，停留在過去，牽掛卻一直跟隨到至今，讓我的心情與你的狀態聯動在一起，你喜我喜，你憂我憂，你蒼老了，我也心衰了。 車子在高速上平穩地前行，思緒卻難以平靜，在時空中穿越到從前。40年前賢淑溫婉美麗的你，在12年前最后一次見面時就過早的顯現了老態，讓我不得不推想你現在的模樣，在心理做好了面對蒼老的準備。 此次出行前，與老婆撒了一個謊，說是去哈爾濱走訪客戶，車子卻在哈爾濱的外環繞過，徑直東去。漸行雪漸多，待到白雪皚皚時車子已下了高速路，岔向與智取威虎山里夾皮溝毗鄰的山溝溝。 重回當年流著淚離開的小山村，心情漸漸凝重，少時夢中的哭泣與白日夢里的呆笑又展現在腦海里…… 長長的一聲抽泣讓我回神在現實中，方知提醒自己在冰雪覆蓋的山路上注意駕駛。 唉，情感這東西，真不好說，盡管現在我擁有了一位年輕貌美的嬌妻，盡管我們現在相愛有加，但我偶爾還會想起山溝溝里過早走向衰老的你。 初愛，早已和著晚秋的凍雨心中的淚，伴隨著彷徨的蒲公英走失了，只留下雪天的窗花內依稀模糊的你還常出現在我的懷舊里。愛，說不清了，情卻沉淀在心底，惦念常在心頭，時常會在心里叨念：你還好吧？每逢此時，心里總還會有些許潮濕。 都說是，第一次的愛是刻骨銘心的，但我更覺得，男人比女人更在乎情感上的第一次，而我又是男人中少有的情種。也可能自己太過于感性了吧，未能如愿的第一次灰暗了我30年的心情，也一定會在我人生終點彌留之際還會想起你，但我卻無法做到如小說【第二次握手】里的主人公那樣，古稀之年再相見，去重圓舊夢。40年的漫長，各自的生活軌跡已經使我們當年的重合面嚴重錯位，用今天的現狀去圓昨天的夢，未免自欺欺人了，而今能保存在心底的也就剩下了支離破碎的懷舊，想起你的時候，心里就如晚日斜陽刺進了布滿蜘蛛網的倉房，讓我的思緒穿過光線中不安定的懸浮顆粒，在布滿浮塵與你有關的每一個物件上感受著你的存在。 高速路上8小時的行程，加上50公里冰雪覆蓋的山路，待當年的小山村的炊煙展現眼前，已是燈火斑斕的晚上，灰蒙蒙的天空飄飄灑灑下起了雪，被雪覆蓋的大山如當年目睹了我流淚的白發蒼蒼的老奶奶，似乎知道我遲早會來，深沉的打著招呼：你，來了。 冰雪路面覆蓋了一層厚厚的雪花絨，我將車子停在村外的路邊。 山還是當年的山，卻少了林木，雪還如當年般飄灑，地上卻沒有了那兩對糾纏在一起的腳印，村里當年的茅草房也都無了蹤影，40年了，早已物非人也難是了。 一個人坐在車里，靜靜的望著窗外熟悉卻又陌生的山村，回味著當年的感覺，已不再有眼淚，但心里還是澀澀的，十幾年沒有見到你了，也沒有你準確的音訊，現在的你到底會是怎么樣？ 將準備好的大口罩扣在臉上，將羽絨服的帽子戴上并系緊帶子，僅露著一雙眼，不想讓你認出我，不想讓我冒昧的到來影響你已平靜的生活。 把車停在離你較遠的路邊，徒步走在雪地上，腳下咯吱咯吱的碾雪聲讓我產生一種幻覺，你就走在我的身旁。 走到村里的十字路口，路口處當年我佇立在雪中守候，望著窗內閃過你身影而讓我流淚不止的那處燈火，隨著茅草房的拆除無了蹤影，取而代之的是一棟新的農舍，并開著一個小店，我知道，小店的板娘就是你。 走近小店，隔著布滿冰花的窗欞，看到了柜臺內模糊的你，那輪廓依然能與你存留在我心里40年前的影子重合，比別人慢一拍的舉止攜帶著唯我能體會到的感覺，讓我會在模糊中輕易地撲捉到你的存在。 情緒有些感概，40年后的今天，我竟然要在千里之外偷偷摸摸地來看你。 雪花落在臉上涼涼的，而后是濕濕的，雪水淚水已經融匯在一起，讓我的思緒又回到了40年前那個飄雪的日子，你違心的嫁了他人，留下我一個人在風雪的夜里哭泣。 你當年的哭聲依舊疼在我的心上，我當年的眼淚又重新流淌在心里。 擦了下眼淚，穩定了下情緒，扯了扯口罩和衣帽，確定掩蓋得很到位，借著夜色的掩飾，我凝重地拉開小店的門。 店里有幾位飯后消遣的村民在拉家常。 “你好，需要點什么？”看到有客人進來，你打著招呼，我點點頭算做回應。站在你的對面，煞有介事地看著商品，眼中的余光卻在關注著你。這一刻，我覺得自己陡然老了，與你一起變老了，我下意識地摸了一把自己的臉。 明明知道，見到你一次我就會老一次，但見不到你心里就會覺得缺少了點什么，思念在我身上成了一場慢性病，注定了此生在心理上與你一起變老。寒冷的北方環境，拮據的農村生活，加上天生的文弱，你過早的衰老了，比起雖然人生經歷曲折，但性格開朗的我，不論在相貌上和心理上，幾乎使你我成了隔代人。 心酸，我們就這樣的老了，我們的過去我們的夢就這樣的徹底完結了。 “來盒煙”，我故意用鼻音說出簡單的字眼，以防你聽出我的聲音。 “什么牌子的？” “隨意”，我不會抽煙，對煙不懂。 你怪異地看了我一眼，遞上一盒紅河：“10元錢”。 我伸出雙手靠近火柜取暖，以此為籍口多停留一會。 “你不是本地的吧？”你問道。 偏僻小山村子里來了個陌生人，這種詢問很正常。 “路過”，我有些所問非所答。 我的寡言使得你無法再搭話。 盡管你過早的衰老了，也是生存環境所致，在這寒冷的偏僻山村里，誰也沒好到哪里去，好在你未為生存所困，好在你心理上已接受了這種生活，好在，好在，好在你還在，讓我還能來看你。 想到最后的好在，眼睛又濕潤了。 望上你一眼，再望上你一眼，這就是當年的四妹啊……我突然轉身離去，要不然眼淚就灑落在他人面前了。 四妹這個稱呼觸碰不得，觸碰了就是淚。 踏著地上的雪，腳下咯吱咯吱咯吱……似乎又回到了從前，讓我的思緒又回到迷離的夢幻里。 手插在衣袋里，觸碰到了那盒煙。 紅河啊，紅河 …… 多么寂寞多么凄涼 想一想你走后我的痛苦 想一想留給我的悲傷 走過來坐在我的身旁 請別離別的這樣匆忙 …… 眼淚又掛在臉頰，在人們的背后，為了那遙遠的不可逆轉，逝不再來的青蔥歲月。 >>>更多美文：心情隨筆

秀箋不見相思遠， 琴瑟亭觴愁錯段。 年少難還， 倚仗黃昏舊憑欄。 三更風細吹沙案， 何許入簾燈影亂。 對月幾彎， 提筆西窗夢枕寒。 注:平仄互葉 >>>更多美文：自創詩

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